Ένα πολύ ενδιαφέρον έθιμο του Πάσχα αναβιώνει αυτές τις ημέρες στα βλαχοχώρια των Γρεβενών με το βάψιμο των αβγών τη Μεγάλη Πέμπτη και φυσικά πρωταγωνιστικό ρόλο παίζουν οι νοικοκυρές, οι νεαρές και κυρίως οι μεγαλύτερης ηλικίας.Το βάψιμο γίνεται με ιδιαίτερο τρόπο, όπως τον έμαθαν από τις γιαγιάδες τους και συνεχίζουν την παράδοση μέχρι και σήμερα.Οι "Περδίκες" είναι στην ουσία κεντημένα αβγά στο χέρι με καλλιτεχνικό τρόπο,μοναδικά στον ελλαδικό χώρο, με έντονα στοιχεία λαογραφικά της γνήσιας λαϊκής ζωγραφικής, με σμιλεμένα γεωμετρικά σχήματα, αναδύοντας έντονα το πηγαίο ταλέντο καλλιτεχνικής έκφρασης και δημιουργίας της κάθε νοικοκυράς.Τα σχέδια είναι μοναδικά,που τα παραδίδει η μαμά στην κόρη, συνεχίζοντας έτσι την ντόπια λαϊκή παράδοση.Από τη φίλη μου και συναδέλφισσα Ζωή Μπούσια πήρα τις πληροφορίες,τις φωτογραφίες και τα πατρόν των σχεδίων που εικονίζονται στη συνέχεια και σάς τις παραθέτω, όπως εκείνη τις δημοσίευσε. H Zωή γράφει για τις ''Περδίκες":

Μόνο η Δήμητρα Βέργου τα κάνει αυτά! μοναδική και χρυσοχέρα και συγχωριανή μας! Να είσαι καλά Δήμητρα!
πηγη : Από το σάιτ της κας Δήμητρας Βέργου /Μανιτάρια του Δάσους/
Ετοίμασα τα αυγά... τις περδίκες , όπως τα λέμε εμείς και την Μ. Πέμπτη θα τις βάψουμε
Οι πασχαλινές μας "περδίκες".Ίσως ο πιο παραδοσιακός τρόπος βαψίματος αυγών...
Αυγά κεντημένα με κερί και βαμμένα Η τεχνική είναι απλή αλλά το αποτέλεσμα εντυπωσιακό!
Οι περδίκες γίνονται με καθαρό κερί και βάφονται μόνο με μπογιά , δεν θέλουν ξύδι ούτε αλάτι!
Υλικά: Ένα κομμάτι ξύλο από κληματαριά, καθαρό κερί, ένα κομμάτι αλουμίνιο (από τενεκεδάκι αναψυκτικού), αυγά άβραστα και καλά πλυμένα.